這份滷香傳承的故事,始於1976年的西門町 ,由一位退伍的伙食兵吳爸爸親手開創 。為了妻小,吳爸爸在萬國戲院前擺起了滷味攤 ,儘管風吹日曬他仍咬牙堅持 。當時,戲院散場的人潮,便是吳家滷味最忠實的顧客 ,鹹香甘醇的滷味不僅溫暖了他們的胃,也承載著吳爸爸對家庭的責任與期盼 。歲月流轉,守護萬國超味覺滷味,是吳家三代人共同的使命,更是我們對美食不變的承諾。 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 不靠沾醬,而是食材充分吸收滷汁後的香氣,每口都是食材與滷汁的完美融合。 靈魂秘製老滷,職人細心把關滷汁品質 靈魂秘製老滷職人細心把關滷汁品質 靈魂秘製老滷, 職人細心把關滷汁品質 傳承五十年的秘製老滷,融入了八角、花椒、小茴香、山奈、丁香等數十種秘製香料。 專業食材採購 , 每日市場鮮送高級食材 專業食材採購每日市場鮮送高級食材 專業食材採購,每日市場鮮送高級食材 每日凌晨親自市場挑選新鮮雞、鴨等食材。舉例來說,皮厚Q彈的「紡仔雞」土黑雞腳、口感多汁軟嫩的土番鴨舌、Q彈手工甜不辣。 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 冷滷味專家,每口都嚐得到鮮甜醇厚 不靠沾醬,而是食材充分吸收滷汁後的香氣,每口都是食材與滷汁的完美融合。 靈魂秘製老滷,職人細心把關滷汁品質 靈魂秘製老滷職人細心把關滷汁品質 靈魂秘製老滷, 職人細心把關滷汁品質 傳承五十年的秘製老滷,融入了八角、花椒、小茴香、山奈、丁香等數十種秘製香料。 專業食材採購 , 每日市場鮮送高級食材 專業食材採購每日市場鮮送高級食材 專業食材採購,每日市場鮮送高級食材 每日凌晨親自市場挑選新鮮雞、鴨等食材。舉例來說,皮厚Q彈的「紡仔雞」土黑雞腳、口感多汁軟嫩的土番鴨舌、Q彈手工甜不辣。 • 地址:台北市萬華區漢中街48號(西門町徒步區內) • 地址: 台北市萬華區漢中街48號 (西門町徒步區內) • 營業時間: 星期一 14:30–23:30星期二 休息星期三 14:30–23:30星期四 14:30–23:30星期五 14:30–23:30星期六 12:30–23:30星期日 12:30–23:30 • Line ID:@wu0626